MEDAN, KabarMedan.com | Merayakan HUT Kemerdekaan RI ke-71, Santika Premiere Dyandra Medan menorehkan prestasi di bidang kuliner sekaligus menggelar serangkaian kegiatan lomba bertajuk “Gebyar Santika Merdeka” yang melibatkan seluruh karyawan. Santika Medan meraih juara Favorit Lomba Menghias Nasi Tumpeng yang diadakan di Medan Petisah, yang kaya dengan dekorasi merah putih bertema Miniatur Borobudur.
Executive Chef, Khairul Adnan mengatakan, lomba ini menjadi momentum penting untuk lebih dekat dengan area sekitar hotel Santika Medan yakni Kecamatan Medan Petisah.
“Kami diundang Camat Medan Petisah, Rachmat Adi Saputra, yang sengaja mengadakan lomba ini untuk mengajak seluruh elemen masyarakat di area lingkungan Medan Petisah untuk kembali memaknai kemerdekaan dengan menghias sebuah hidangan yang memiliki sejarah yang luhur ini”, ucap Chef yang ahli di dunia kuliner nusantara ini.
Santika Medan diwakili oleh 2 orang chef yang sudah expert khususnya di masakan khas Sumatera Utara yakni Chef Lijon Nainggolan dan Chef Juliandar, yang mengaku sangat antusias sekaligus senang keluar sebagai juara favorit didalam kompetisi yang diikuti oleh 17 peserta dari berbagai latar belakang ini.
Yang unik dari tema ini ialah para Chef membuat nasi tumpeng menjadi Miniatur Borobudur yang didalamnya berisikan makanan khas Sumatera Utara seperti Arsik, Ayam Natinombur, Mie Gomak, Napinadar dan makanan khas Batak lainnya yang berbumbu utama andaliman sebagai racikannya.
“Mengangkat tema Borobudur, Santika Medan menang sebagai juara favorit dan tumpeng kita menjadi tumpeng terbesar serta termewah dalam segi dekorasi. Tidak heran masyarakat Medan Petisah banyak yang nyerbu setelah penjurian,” ucap chef Lijon.
Sementara itu, Camat Medan Petisah Rachmat Adi Saputra berharap, acara seperti ini terus berlangsung di setiap tahunnya bahkan bisa lebih besar lagi cakupannya, tidak hanya untuk lingkungan Medan Petisah saja.
“Semoga kemenangan yang diraih pihak Hotel Santika diharapkan akan menjadi pintu gerbang bagi hubungan kerjasama antara Hotel Santika dan Kantor Camat Medan Petisah untuk saat ini dan dimasa yang akan datang,” ujar Rachmat.
Di lain tempat yakni di Ballroom Hotel Santika Medan, manajemen Santika menggelar berbagai perlombaan yang diperuntukkan khusus untuk seluruh karyawan hotel berbintang empat dengan convention terbesar ini. Digawangi oleh FKK (Forum Komunikasi Karyawan), lomba tahun ini lebih semarak dibanding tahun lalu antara lain lomba sorong tambang, lomba cerdas dan ceria, lomba goyang jeruk, lomba menangkap belut sampai lomba makan kerupuk.
Setiap karyawan yang menang diberikan hadiah berupa bingkisan dan acara yang dilakukan secara indoor ini menjadikan tema merah putih sebagai dress code untuk lebih menyemarakkan suasana lomba, karena diakhir perlombaan tim panitia akan memilih karyawan dengan kostum terbaik untuk diberikan doorprize sebagai hadiahnya. [KM-01]
