MEDAN, KabarMedan.com | Perum Badan Urusan Logistik (BULOG) Sumatera Utara (Sumut) kembali menambah stok daging kerbau beku impor sebanyak 14 ton untuk memastikan pemenuhan konsumen hingga natal dan tahun baru.
“Tambahan daging kerbau beku impor ada sebanyak 14 ton untuk memperkuat stok kebutuhan permintaan menjelang Natal dan tahun baru,” Kata Pemimpin Wilayah Perum Bulog Sumut Arif Mandu di Medan, Kamis (14/10/2021).
Ia menjelaskan tambahan daging kerbau beku ada 3,50 ton, dan masing-masing ton berada di gudang Bulog Sumut dan 1,20 ton di gudang pusat penjualan Bulog.
Dengan banyaknya stok, maka jika lonjakan permintaan nantinya bisa dipenuhi dan otomatis membantu menahan lonjakan harga.
Biasanya menjelang hari besar keagamaan, permintaan bebagai bahan pokok, termasuk daging, meningkat dan cenderung mendorong kenaikan pada harga jual.
“Maka dari itu, Bulog Sumut berupaya memperbanyak ketersediaan sehingga lonjakan permintaan bisa tetap terpenuhi,” tutur Arif.
Arif menyebutkan masyarakat di Sumut sudah semakin mengenal daging kerbau beku impor.
“Restoran, hotel serta masyarakat semakin menyukai dan membutuhkan daging kerbau beku impor tersebut,” tambahnya.
Mengenai harga jual daging kerbau beku impor, ia mengemukakan bahwa masih tetap dengan harga sebesar Rp80.000 per kg atau lebih murah dari harga daging sapi segar yang berkisar Rp120 ribuan per kg. [KM-103]
