MEDAN, KabarMedan.com | Di tahun 2017, Santika Premiere Dyandra Hotel & Convention Medan membuat program kuliner tepatnya di Kafe Ulos yakni Steamboat Corner, setiap Sabtu malam di bulan Juli hingga September.
Program ini mendapat sambutan antusias bagi pecinta steamboat Kota Medan, sehingga manajemen hotel Bintang 4 ini menambah 1 hari lagi untuk menampung penggemar steamboat di hari Minggu siang.
Asst. Food & Beverage Manager, Krisna Widharta mengatakan 3 bulan sebelumnya steamboat corner di Kafe Ulos membludak. “Bahkan kami harus sampai membuat batasan jam di makan malam agar semua tamu yang sudah reservasi bisa merasakan sensasi makan di kafe ulos,” katanya, Senin (31/7/2017).
Untuk hari Sabtu, Steamboat Corner dibuka sesi 1 pukul 6 – 8 malam, sesi 2 pukul 8 – 10 malam. Bagi yang tidak sempat malam minggu di Kafe Ulos Santika, steamboat bisa dinikmati di jam makan siang mulai pukul 12 siang hingga 4 sore tanpa ada pembagian sesi.
“Kami menyediakan 2 paket yakni All You Can Eat dengan harga Rp 99,000 per orang, atau paket berdua seharga Rp 110,000 net/pasang. Menu makanan yang biasa disajikan dengan berbagai pilihan menu seafood, sayur-sayuran, sampai daging-dagingan ini memiliki cara penyajian berupa cara self-serving dengan 2 pilihan kuah yang begitu khas yakni Kaldu Ikan Pedas Spesial dan Kaldu Ayam Superior,” ujarnya.
Chinese Chef Okto Albert Oktavian menuturkan, menu steamboat ini awalnya terinspirasi dari Jepang yang sangat terkenal dengan menu Shabu-shabu yang lalu diadaptasi sedemikan rupa hingga terciptalah menu steamboat.
“Steamboat yang kita sajikan juga sudah disesuaikan dengan taste lidah orang Indonesia yang suka sedikit pedas, kalau di Jepang dan China biasanya agak asin dan kebanyakan non halal,” ucapnya.
Umumnya, pecinta steamboat ini datang dari kalangan keluarga karena menyukai suasana kebersamaan yang terasa kental saat makan bersama. Dilengkapi dengan live music dan harga yang terjangkau, dipastikan Steamboat Corner di akhir pekan bisa menjadi salah satu alternatif utama bagi keluarga atau anak muda penikmat kuliner. Untuk pemesanan harap melakukan reservasi terlebih dahulu di ( 061 ) 451 1999 ext 32. [KM-03]
