MEDAN, KabarMedan.com | Mengusung konsep cloud kitchen dan only take away adalah yang pertama kali di Kota Medan.
Konsep ini diterapkan oleh Easy Eats Kitchen yang berada di Jalan Waringin, Sekip, Kecamatan Medan Petisah.
Easy Eats tidak hanya menawarkan makanan dan minuman yang bercita rasa tinggi, namun proses nya adalah hanya membeli ditempat untuk dibawa pulang. Karenanya, tidak ada meja atau kursi bagi pelanggan yang ingin menikmati menu di tempat ini.
Operasional Easy Eats Kitchen, Sasa mengatakan Easy Eats Kitchen hadir sebagai sebuah solusi kehidupan masyarakat perkotaan yang memiliki mobilitas tinggi, yaitu ingin makan namun tidak sempat ke restoran.
Selain itu, beroperasinya Easy Eats Kitchen ini bertepatan dengan Pandemi Covid-19 yang mengharuskan masyarakat meminimalisir aktivitas dan banyak di rumah saja.
“Kita bisa melihat di luar negeri yang kini sedang tren cloud kitchen. Restoran yang hanya fokus pada jasa pesan dan antar saja, tidak makan di tempat. Restoran take away atau delivery sudah menjadi gaya hidup masyarakat modern. Konsep seperti inilah yang diusung Easy Eats Kitchen,” paparnya, Kamis (23/9/2021).
Sasa menjelaskan bagaimana caranya masyarakat Medan bisa menikmati makanan dan minuman di Easy Eats Kitchen, yaitu dengan walk in atau datang langsung juga melalui layanan pesan antar grabfood dan gofood.
“Setelah selesai order ya pulang. Tapi kalau masih ingin nongkrong juga pengunjung bisa ke seberang. Dominico Café. Pesan makanan di sini, makannya di sana,” Jelasnya.
Diketahui Easy Eats Kitchen ini pertama kali dibuka pada 2 Juni 2021. Sejak kehadirannya, Easy Eats Kitchen mendapat respon market yang cukup positif.
“Khususnya anak muda dan orang kantoran. Penjualannya sangat bagus. 70 persen nya dari aplikasi online. Ada juga yang datang ambil sendiri,” papar Sasa.
Eeasy Eats sendiri bekerjasama dengan beberapa merek makanan dan minuman ternama, seperti Tutti Fruti, Nasmi, Lulu Thai, Cantik Manis, Nasi Goreng Oemji dan Kopi Duo.
Masing-masing merek memegang dan menangani produknya sendiri. Namun, untuk pengelolaan makanan semua jenis makanan dan minuman berbagi dapur di Easy Eats Kitchen.
Sasa memaparkan, makanan dan minuman yang bisa dinikmati di Easy Eats Kitchen seperti aneka minuman buah dan juice segar, nasmi yang berarti nasi mie yang menyediakan lima jenis lauk yaitu telur, ayam rendang, cumi, ikan tongkol dan sapi balado.
Selain itu untuk merek Lulu Thai misalnya sangat cocok untuk masyarakat yang menggemari santapan oriental ala Singapura atau Thailand. Dimana ada nasi ayam dengan lauk ayam stim, ada juga nasi ayam kemangi dengan daging ayam yang dirajang halus dimasak dengan kemangi. Tak kalah sedap, ada juga nasih tomyam dengan lauk seafood.
Sementara bagi penikmat dessert disediakan aneka jenis bubur dengan pilihan bubur kacang hijau, kolak pisang, pandan, candil, bubur pelangi dan yang teristimewa adalah bubur cha cha.
Bubur cha cha terinspirasi oleh bubur ubi ungi yang sangat populer di Singapura.
Tak lupa bagi penikmat nasi goreng, Easy Eats Kitchen menyediakan nasi goreng dengan pilihan toping ayam dan daging sapi dengan level pedas yang bisa ditentukan sendiri oleh pembeli.
Para pecinta kopi juga bisa menikmati seduhan kopi bercita rasa tinggi di Easy Eats Kitchen.
Masyarakat Medan tidak perlu khawatir sulit mencari lokasi Easy Eats Kitchen ini, mengingat gedung yang beroperasi mulai pukul 11 siang hingga 7 malam itu dikonsep semenarik mungkin agar mudah didapatkan baik oleh warga maupun pengguna aplikasi online. [KM-07]
