MEDAN, KabarMedan.com | Perayaan Malam Tahun Baru Imlek di Santika Premiere Dyandra Hotel & Convention Medan tahun ini sangat spesial karena membludaknya reservasi yang masuk selama akhir Januari 2015. Acara yang rencananya digelar di Benteng Restaurant akhirnya dipindahkan ke Convention dan Ballroom Santika Dyandra untuk mengakomodasi lonjakan tamu yang hampir mencapai 600 orang.
Untuk malam tahun baru Imlek ini, Santika Premiere Dyandra mengeluarkan dua paket sekaligus yakni Chinese Buffet seharga Rp 188,888 net/pax dan Chinese Set Menu seharga Rp 2,288,888 net/meja untuk 10 orang.
Restaurant Manager – Jeffry Siahaan, mengatakan kenaikan ini sudah terlihat 2 minggu sebelum Imlek dimana pemesanan paling banyak untuk Set Menu.
“Awalnya Chinese Buffet lebih favorit karena Santika Medan terkenal dengan cita rasa Buffetnya. Namun di minggu terakhir Chinese Set Menu meningkat drastis karena harga yang kompetitif,” ujar Jefry.
Hingga 1 hari menjelang perayaan, reservasi Chinese Buffet sudah sebanyak 295 pax dan Chinese Set Menu sebanyak 27 meja atau 270 orang.
“Target kami sebenarnya sekitar 200 pax untuk Buffet dan 10 meja untuk Set Menu menyesuaikan kapasitas Benteng Restaurant, namun karena membludak 2 kali lipat, kami memutuskan untuk memindahkan lokasi acara ke Convention dan Ballroom yang mampu memuat hingga 700 orang. Untuk acara Imlek, reservasi sudah ditutup termasuk tamu yang go show dikarenakan tempat sudah penuh,” tambah Jefry.
Tidak lupa kehadiran Barongsai, Oriental Dancer dan Kecapi juga memeriahkan acara ini dari pukul 6 sore hingga 10 malam di Convention & Ballroom Santika Premiere Dyandra lantai dasar. Untuk makanan, tentu saja Santika Premiere Dyandra menyajikan menu spesial di perayaan malam tahun baru Imlek seperti Stir –fried Chicken & Scallop XO Sauce on Yam Ring dan Roasted Duck.
Sebagian besar tamu yang mengambil paket makan di Santika Medan berasal dari kota Medan dan bersama keluarga.
“Khusus untuk orang tua diatas 60 tahun dan anak-anak di bawah 12 tahun mendapat diskon 50%,” pungkas Jefry.
