SERDANG BEDAGAI, KabarMedan.com | Regal Springs Indonesia, PT Aqua Farm Nusantara, menerima kunjungan dari Kementerian Koordinator Bidang Pangan Republik Indonesia di Area Hatchery & Processing Plant, Kabupaten Serdang Bedagai, Sumatera Utara, Rabu (22/01/2025).
Kunjungan ini bertujuan untuk mendukung sinkronisasi, koordinasi, dan penguatan swasembada pangan di sektor perikanan.
Rombongan dari Kemenko Pangan RI dipimpin oleh Deputi Bidang Koordinasi Sumber Daya Maritim, Dandy Satria Iswara, didampingi oleh Asisten Deputi Pengembangan Perikanan Budidaya, Cahyadi Rasyid, dan Asisten Deputi Pengelolaan Perikanan Tangkap, Yogi Yanuar.
Dalam kunjungan tersebut, rombongan meninjau langsung proses budidaya dan pengolahan ikan tilapia yang dilakukan oleh Regal Springs Indonesia.
Proses ini mencakup tahapan pembenihan hingga pengolahan akhir, dengan penerapan prinsip keberlanjutan sebagai prioritas utama.
Dari Hatchery hingga Processing Plant
Kegiatan dimulai di unit Hatchery, tempat Regal Springs Indonesia memproduksi benih ikan tilapia unggulan.
Tim dari Kemenko Pangan menyaksikan validasi program pemuliaan (breeding program) yang diterapkan secara komprehensif untuk memastikan kualitas benih ikan.
Benih tersebut dirancang untuk mendukung pertumbuhan ikan yang sehat dan menjaga keberlanjutan ekosistem perairan.
Setelah itu, rombongan melanjutkan kunjungan ke Processing Plant. Di sini, mereka melihat langsung proses pengolahan ikan tilapia yang diekspor ke berbagai negara.
Dengan standar terbaik, Regal Springs Indonesia memprioritaskan higienitas, keamanan pangan, dan konsep zero waste. Seluruh bagian ikan, seperti sisik, kulit, perut, dan minyak ikan, dimanfaatkan untuk menghasilkan produk sampingan, sesuai dengan komitmen keberlanjutan perusahaan.
“Kami sangat senang dapat menunjukkan proses budidaya dan pengolahan ikan tilapia kami yang terintegrasi. Kami optimis kunjungan ini akan memberikan dampak positif bagi pengembangan sektor perikanan,” ujar Salama Gurning, Head of Quality Regal Springs Indonesia.
Kementerian Koordinator Bidang Pangan RI memberikan apresiasi atas upaya Regal Springs Indonesia dalam menjaga kualitas produk dan kontribusinya terhadap pengembangan perikanan nasional.
“Melalui kunjungan ini, kami banyak belajar mengenai proses pengolahan ikan yang baik. Kami berharap sinergi antara pemerintah dan pelaku industri dapat terus diperkuat untuk mendorong produktivitas ikan tilapia di dalam negeri,” kata Dandy Satria Iswara.[KM-04]
