MEDAN, KabarMedan.com | Ikan salmon merupakan ikan yang dikenal menjadi makanan paling bernutrisi. Ikan ini mengandung vitamin B6 dan D yang sangat cocok digunakan untuk makanan diet.
Hanya dalam 100 gram salmon tercatat memiliki 25 gram protein, 14,6 gram lemak, 7,3 mcg vitamin D, dan 20 mcg selenium yaitu mineral penting yang berperan dalam proses pertumbuhan jaringan tubuh dan sistem imun tubuh.
Selain itu sudah menjadi rahasia umum bahwa salmon kaya akan asam lemak omega-3 yang telah terbukti mengurangi peradangan, menurunkan tekanan darah, dan mengurangi faktor risiko penyakit.
Salmon juga merupakan salah satu bahan makanan yang kaya akan nutrisi dan dapat memberikan manfaat untuk kesehatan yang luar biasa.
Rasa yang lezat, gurih, dan empuk akan membuat kamu tidak akan menyesal untuk mengonsumsi salmon sebagai menu sehat sehari-hari ataupun sebagai teman diet.
Dikutip dari suara.com, –jaringan kabarmedan.com, Ini adalah 5 manfaat salmon untuk kesehatan.
1. Jaga Kesehatan Jantung
Ikan salmon kaya akan jenis lemak tak jenuh ganda yang disebut dengan asam lemak omega- 3. Mengapa asam lemak ini penting? Karena tubuh tidak dapat memproduksi lemak ini sehingga satu-satunya cara agar tubuh mendapatkan asam lemak omega-3 dengan mengonsumsi sesuatu.
Asam lemak ini berkontribusi pada kesehatan jantung dan membantu menjaga kesehatan kulit, persendian, dan keseimbangan hormon.
2. Bantu Tingkatkan Fungsi Otak
Makanan dari ikan disebut juga dengan ‘brain food’ yang berarti mengonsumsi ikan sangat baik untuk otak. Hal ini tentu terbukti pada ikan salmon, asam lemak omega-3 ini diketahui baik untuk mencegah penyakit Alzheimer, depresi, dan multiple sclerosis atau gangguan saraf pada otak, mata, dan tulang belakang.
3. Sebagai Anti-Inflamasi
Inflamasi merupakan reaksi dari sistem kekebalan tubuh untuk melawan serangan penyakit atau infeksi dari mikroorganisme asing.
Salmon memiliki peran penting dalam meredam efek peradangan yang dipercaya sebagai kunci untuk membantu mengelola sejumlah penyakit kronis termasuk diabetes dan kanker.
4. Mampu Melindungi Tubuh
Warna pink dalam ikan salmon berasal dari kandungan antioksidan pelindung yang disebut astaxanthin. Senyawa ini dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung yang bekerja dalam kombinasi dengan asam lemak omega-3 untuk melindungi otak dan sistem saraf.
5. Atasi Gejala Penuaan dan Bantu Jaga Kesehatan Kulit
Salmon adalah sumber protein yang sangat baik. Mengonsumsi salmon dapat menjaga kesehatan tulang, mencegah pengeroposan otot, dan membantu penyembuhan serta perbaikan tubuh.
Kandungan astaxanthin dalam salmon juga dipercaya dapat membantu menjaga elastisitas kulit, mengurangi tanda-tanda penuaan dan melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV. [KM-01]
