MEDAN, KabarMedan.com | Bukan hanya buahnya, manfaat kulit jeruk bagi kesehatan juga cukup signifikan. Jeruk adalah buah yang kaya akan vitamin C dengan buahnya yang manis dan menyegarkan. Berbeda dengan kulitnya yang terasa masam dan pahit sehingga tidak umum dikonsumsi.
Kulit jeruk mengandung serat dan zat kimia yang hanya ditemukan pada tumbuhan, yakni polifenol. Serta memiliki kandungan lebih banyak dibandingkan konsumsi buahnya dalam jumlah yang sama.
Namun, kulit jeruk pada dasarnya aman untuk dimakan. Kulit jeruk juga dapat memberikan manfaat sebagai berikut:
- Menjaga kesehatan jantung
Kandungan nutrisi tertinggi dalam kulit jeruk yakni serat, vitamin, dan mineral. 11 gram kulit jeruk mengandung 11 gram serat, sementara satu sendok makan kulit jeruk mengandung vitamin C dengan jumlah 3 kali lipat dari daging buahnya.
Pola makan tinggi serat dan vitamin C bermanfaat bagi kesehatan jantung. Serat mampu menurunkan kolestrol, dan vitamin C melindungi jantung dan pembuluh darah dari kerusakan akibat radikal bebas.
- Menurunkan resiko berbagai penyakit
Kulit jeruk terdapat senyawa antioksidan yang disebut polifenol. Senyawa ini mampu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan peradangan. Polifenol juga dapat memicu respond sistem kekebalan tubuh dan mengembangkan pertumbuhan sel.
Makan kulit jeruk diyakini dapat mengurangi risiko berbagai penyakit. Di antaranya penyakit jantung, masalah pencernaan, penurunan fungsi saraf, diabetes, radang pangkreas, hingga beberapa jenis kanker.
- Menjaga kesehatan gigi
Kulit jeruk mengandung senyawa antibakteri serta mineral berupa fosfor dan kalsium. Senyawa antibakteri berguna untuk mencegah pembentukan plak serta gigi berlubang, sedangkan fosfor dan kalsium diperlukan untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Tak hanya itu, kulit jeruk juga memiliki senyawa yang disebut limonene. Limonene dapat memutihkan gigi secara alami, sebab senyawa ini dapat melarutkan kotoran yang menempel pada permukaan gigi.
Itulah kandungan dan manfaat yang terdapat pada kulit jeruk. Namun, perhatikan banyaknya kulit jeruk yang Anda makan. Hentikan mengonsumsi kulit jerut jika perut Anda terasa tidak nyaman setelahnya. [KM-103]
